tag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post4687423575581926845..comments2023-10-21T10:40:23.371+02:00Comments on Kiskukta torta: VKF-Kalap alá rejtett borhabtortaKiskuktahttp://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-82113219255686913152021-07-28T09:03:03.406+02:002021-07-28T09:03:03.406+02:00Kedves Kiskukta!
Nem tudom, él-e még a blogod. Te...Kedves Kiskukta!<br /><br />Nem tudom, él-e még a blogod. Tegnap elkészítettem ezt a tortát ismét! (Legelőször anyukámnak csináltam ilyet 2010 körül, akkor borítással.)<br /><br />Tegnap a férjem szülinapjára választottam ezt. Felmerült, hogy piskótatekercset szeretne, így 2 legyet egy csapásra. :p <br /><br />Piskótatésztához a klasszikus recept mellett döntöttem (tekercshez 6 tojás, aljához 4, de jappán tojások voltak, szóval boltiból elég lehet kevesebb). Szőlődzsemet nem találtam, így maradt a jól bevált szamóca. :D<br /><br />A krém alapja az nekem is tokaji sárga muskotály, ilyen volt itthon. A cukor mennyiségét feleztem, mert a Hulala is cukrozott, és nem akarunk cukorbetegek lenni. XD Nem mertem az igazi tejszínt bevállalni. A zselatinozás most nagyon jól sikerült. Amikor elsőnek csináltam évekkel ezelőtt, akkor ilyen kis göbökbe összeállt, és mintha gumira harapnék... 😅<br /><br />Azóta tudom, hogy jól ki kell hűteni a zselatint, sőt, inkább visszamelegíteni éppen csak folyósra a már megkocsonyásodottat, és csak ezután hőkiegyenlíteni a tejszínnel. Már a tejszín zselatinba kavarásakor is nagyon kielégítő, gyönyörű, sima egyveleget kaptam, rögtön tudtam, hogy ez most jó lesz. A tejszínhez kavartam, majd elbizonytalanodtam, hiszen ez a művelet egy picit megváltoztatta a felvert hab állagát. De megkóstoltam, és egy könnyű, de stabil krémet érzékeltem, göböcskék sehol. Aztán bele a borkrém, majd a fehérszőlő.<br /><br />A végeredmény nagyon finom, egyáltalán nem hiányzik a kihagyott cukor, sőt, a szájban szétroppanó, picit savanykás szőlőszemek igazán frissítően hatnak az édes krémben. Lehet, hogy egy savanykásabb lekvárral vagy dzsemmel még jobb lenne.<br /><br />Köszönöm, hogy anno megosztottad velünk ezeket a fantasztikus alkotásokat!Mariannhttps://www.blogger.com/profile/12769386400002371539noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-20881948779209541002011-02-17T19:52:00.813+01:002011-02-17T19:52:00.813+01:00Nagyon szép!
Lehetne az idei Országtorta is!Nagyon szép!<br />Lehetne az idei Országtorta is!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-66757416020783677772010-11-19T14:22:49.037+01:002010-11-19T14:22:49.037+01:00:)):))Kiskuktahttps://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-53688193710263144302010-11-16T14:34:52.132+01:002010-11-16T14:34:52.132+01:00Hú ez eszméletlen finom lehet! De lennék a sógornő...Hú ez eszméletlen finom lehet! De lennék a sógornőd! :)Lipodreschhttps://www.blogger.com/profile/03246346688433789601noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-45800930704028149712010-09-06T15:46:52.917+02:002010-09-06T15:46:52.917+02:00Krisztina, megnéztem a tortát, nagyon szép lett! A...Krisztina, megnéztem a tortát, nagyon szép lett! Azt kérdezném, illetve a blogodba is kérdeztem, hogy milyen zselatin volt, sima étkezési? Mert ehhez az kell.Kiskuktahttps://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-62909405611240731422010-09-06T10:00:14.028+02:002010-09-06T10:00:14.028+02:00Szia
Elkészítettem ezt a gyönyörű tortádat, de aka...Szia<br />Elkészítettem ezt a gyönyörű tortádat, de akadt nekem egy problémám vele<br />Nem tudom én csináltamé valamit rosszul, de nem kötött meg a krémem.<br />Hozzáadtam egy kanálnyi habot a zselatinhoz ahogy írtad, majd a meleg zselatint a hideg habhoz, ami természetesen azonnal becsomósodott, ahogy érintkeztek, aztán én mégis majd hozzáadtam a hideg boros krémet, és megtöltöttem a tésztát, várva egy napot, hogy megszilárduljon de semmi.<br />Aztán kiszedtem a habot és megfőztem, így újra felolvadt a zselatin és sikerült egyveleggé válnia, ami majd meg is kötött.<br />Az volna a kérdésem, hogy szerinted nekem miért nem jött össze.<br />Neked hogy sikerült mégis a hideg és a meleg összehozása<br />Amúgy a torta szép lett, csak ez vette el kicsit a kedvemet.<br />Üdv Krisztina.https://www.blogger.com/profile/12999082066897956809noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-73446073518620848642010-08-31T20:58:34.403+02:002010-08-31T20:58:34.403+02:00Elképesztő szépek a tortáid!
Anyukámnak szeretnék ...Elképesztő szépek a tortáid!<br />Anyukámnak szeretnék hasonlót készíteni, még ez az első próbálkozásom, meg tudnád írni hogy mivel szinezed a különböző színű fondantokat?<br />Előre is nagyon köszönöm!<br />OrsiUnknownhttps://www.blogger.com/profile/06059126159820852570noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-12481623543231443972010-08-14T19:18:26.299+02:002010-08-14T19:18:26.299+02:00BRea köszi! Majd kiírom a blogra, ha cukrászdát ny...BRea köszi! Majd kiírom a blogra, ha cukrászdát nyitok valamikor:DDKiskuktahttps://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-24322892468862506432010-08-14T14:27:57.241+02:002010-08-14T14:27:57.241+02:00Hát ez hihetetlenül szép. Olyan, mintha nem is kéz...Hát ez hihetetlenül szép. Olyan, mintha nem is kézzel készült volna, hanem valami sablonnal. Ez bók akart lenni:)Nagyon ügyes vagy! Megyek, nézegetem a többi alkotásodat, és csorgatom a nyálam:) Neked cukrászdát kéne nyitnod, ha megteszed, feltétlenül értesíts a címről:))Breahttps://www.blogger.com/profile/05916373128161074897noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-78980092482144489892010-07-10T07:50:16.718+02:002010-07-10T07:50:16.718+02:00Elrenor, köszönöm, tőled igazi megtisztelés!Elrenor, köszönöm, tőled igazi megtisztelés!Kiskuktahttps://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-59390641244240409072010-07-09T22:55:31.820+02:002010-07-09T22:55:31.820+02:00Most már vagy 40edszerre nézem fél órája ezt a tor...Most már vagy 40edszerre nézem fél órája ezt a tortát, úgyhogy le is írom ezt :)<br />Annyira szép, és nem csak kívül, hanem belül is! Komolyan....<br />Egyszer már nekem is ki kéne próbálnom ezt a fondant-készítést és használást!<br />Nagyon jó.Elrenorhttps://www.blogger.com/profile/08898234489783671213noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-83229135574749968282010-03-05T14:08:54.233+01:002010-03-05T14:08:54.233+01:00Meg lehet tanulni, hajra!:)Meg lehet tanulni, hajra!:)Kiskuktahttps://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-54027622103717527652010-03-04T18:27:23.210+01:002010-03-04T18:27:23.210+01:00Ez nagyon mutatós lett, igazán ügyes vagy! Mióta m...Ez nagyon mutatós lett, igazán ügyes vagy! Mióta megtaláltam az oldalt, mindig jövök bambulni. Meg irigykedni ;-) Orsi (swe)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-47116850697927817242009-12-09T13:26:09.599+01:002009-12-09T13:26:09.599+01:00Szia Ancsa, a fondantot saját magam csinálom, itt ...Szia Ancsa, a fondantot saját magam csinálom, itt megnézheted a recit hozzá:<br />http://kiskukta.blogspot.com/2009/08/otletek-tortadekoralashoz.html<br />Kakaósan pedig itt:<br />http://kiskukta.blogspot.com/2009/09/kakaos-barna-cukormassza-fondant.htmlKiskuktahttps://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-88282247518248488132009-12-09T12:13:05.783+01:002009-12-09T12:13:05.783+01:00Szia! Azt szeretném kérdezni, milyen fondantot has...Szia! Azt szeretném kérdezni, milyen fondantot használsz gyönyörű tortáidhoz?(Márka, lelőhely, sk?)<br />Köszönettel :ancsaAncsahttps://www.blogger.com/profile/02603469039679556984noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-8916376207827525022009-09-30T16:23:08.584+02:002009-09-30T16:23:08.584+02:00Köszönöm Wise Lady!Köszönöm Wise Lady!Kiskuktahttps://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-45852217309727671432009-09-29T23:12:44.021+02:002009-09-29T23:12:44.021+02:00Gyönyörű!Gyönyörű!Wise Ladyhttps://www.blogger.com/profile/14588463271060323408noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-6877941617264758642009-09-28T19:47:51.393+02:002009-09-28T19:47:51.393+02:00Chef Viki, köszönöm szépen! Remélem már sikerült f...Chef Viki, köszönöm szépen! Remélem már sikerült fellocsolnod magad:-)<br /><br />Vesta, köszönöm szépen!Kiskuktahttps://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-76704024129846997612009-09-28T16:44:05.582+02:002009-09-28T16:44:05.582+02:00Le a kalappal előtted, hogy stílszerű legyek :)Le a kalappal előtted, hogy stílszerű legyek :)Vestahttps://www.blogger.com/profile/10147366506076451201noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-47286225798514113652009-09-28T15:22:04.015+02:002009-09-28T15:22:04.015+02:00Varázslatos...
Én még ilyet nem is láttam, hallat...Varázslatos...<br /><br />Én még ilyet nem is láttam, hallatlan kreatív és gyönyörűen kivitelezett!<br /><br />Megyek, fellocsolom saját magam :-)Chef Vikihttps://www.blogger.com/profile/12511727377402108331noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-28245074870077935542009-09-28T14:30:05.194+02:002009-09-28T14:30:05.194+02:00Judith, nem szeretném, hogy elájulj, úgy hogy csak...Judith, nem szeretném, hogy elájulj, úgy hogy csak fél szemmel nézd a képernyőt...:))<br />Köszi szépen!Kiskuktahttps://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-5766986132010426062009-09-28T13:37:51.399+02:002009-09-28T13:37:51.399+02:00Na, mostmar nem csak amuldozok, hanem ajuldozok is...Na, mostmar nem csak amuldozok, hanem ajuldozok is...<br />Egyszeruen elkepeszt az ugyesseged!Jadehttps://www.blogger.com/profile/09377205427455060932noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-55469216999704589392009-09-28T12:47:19.156+02:002009-09-28T12:47:19.156+02:00Receptgyűjtő, köszi! Nem csodálkozom, hogy terveid...Receptgyűjtő, köszi! Nem csodálkozom, hogy terveidbe van, mert nagyon dekoratív, viszont nem bonyolúlt.<br /><br />Yasmine köszi szépen!Örülök, hogy enniyre tetszik!<br /><br />Grenadine, köszönöm szépen! <br /><br />Limara, köszi!:)Kiskuktahttps://www.blogger.com/profile/14216213502501323908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-60129168115975577872009-09-28T11:12:27.496+02:002009-09-28T11:12:27.496+02:00Fantasztikus! Emelem kalapom! Nagyon ügyes vagy! :...Fantasztikus! Emelem kalapom! Nagyon ügyes vagy! :))Limarahttps://www.blogger.com/profile/04616222469318529835noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8310586228284287881.post-46236046393098513372009-09-28T10:00:42.389+02:002009-09-28T10:00:42.389+02:00gyönyörű!!gyönyörű!!grenadinehttp://grenadin.tumblr.com/noreply@blogger.com