Peti torta

Barátnőm és kisfia és egész családja részére készítettem ezt a mini tortát, ahogy a felirat árulkodik kisfiú a nagylegény, és Péternek hívják. Babalátogatóba mentünk hozzájuk. Gyönyörű kisfiú, sok-sok boldogságot nektek innen is!
Amúgy ez a mini torta Kifőztük újság 2. számába jelent meg először.
Egyik kedvenc sütim lett a torta alapja, a királyfi.

Annyit változtattam most, hogy tortásabb kinézete legyen, hogy nem 5 tojásból sütöttem a kakaós lapot, hanem 2x3 tojásból, és így alulra és felülre is került egy-egy réteg kakaós lap. A krémből nem hagytam a tetejére, hanem két rétegben belekerült a sütibe.

A torta részére egy farost lemezt vontam be sima barna csomagolópapírral, ez elképzelésem szerint parkettaként funkcionált. Közepére tettem egy kis vajas-porcukros krémet (ezt kavartam ki a kis kockák bevonására is) , hogy a szőnyeget legyen mi tartsa, hogy ne csúszkáljon, rátettem fehér fondantból a szőnyeget, aminek a szélét előtte egy késel bevagdostam, hogy rojtok is legyenek rajta, majd tetszés szerint díszítettem tovább színes fondant darabokkal.

A kockához lemértem a süti magasságát, és a magassággal megegyező széles csíkokat vágtam, majd kockákra vágta a csíkot. Lényegében 1 vastag csíkot használtam el a sütiből. Minden kockát vékonyan megkentem porcukorral kikavart vajjal, hűtőztem egy kicsit, hogy megkeményedjen a vajas krém, majd elsimítottam egy nedves késsel, utána bevontam tetszőleges színű fondant kockákkal. Majd ráragasztottam a betűket.

Tetszőlegesen elhelyeztem a tálcán, a kockákat egy kis vajas krémmel oda ragasztottam, hogy ne csúszkáljon el a szállítás alatt.

A maradék sütit tetejét megkentem meggydzsemmel, majd csokival vontam be, ez maradt nekünk itthonra. A süti jó ha áll 1 napot, míg összeérnek az ízek.