Szív torta 4

Belül csoki torta, de nem a megszokott főzött krémes, hanem pudingos tejszínes.

26-os formában sütöttem 4 tojásból szokásos tortalapot, kihűlés után 3-ba vágtam.

Hozzávalók a töltő krémhez:
500 ml tej
1 db csokis pudingpor
5 ek cukor
100 g étcsoki
4 dl tejszín
1 dl tej
1 ek zselatin
ízlés szerint porcukor a tejszínhez

A szokásos módon pudingot főztem, majd beleolvasztottam a végén a csokit is, kihűtöttem. A zselatint az 1 dl tejben oldódásig melegítettem. A nagyon hideg tejszínt felvertem (+ porcukor, ízléstől függően). A pudinghoz adtam pár kanál tejszínt, simára kevertem, majd a egészet simára kavartam. A végén a zselatinhoz adtam pár kanállal a kész krémből, majd állandó keverés közben hozzáadtam a zselatint a krémhez.
Tortagyürűbe tetem egy tortalapot, rátettem a krém felét, rá a másik tortalap, rá a krém másik fele, tortalappal zártam. Egy éjszakát dermedt a hűtőben, utána szabtam ki belőle a szívet, majd ketté vágtam, sima vajkrémmel fedtem, hűtöttem kicsit, majd díszítettem. Sima vajkrémmel írókáztam.