Karácsonyi lila torta

Chrismtas cake

Megláttam ITT az ötletadó tortát, és tudtam, hogy ilyet kell nekem is készíteni. Viszont nincs lépcsős fenyőkíszúróm, sőt 1 sima normális kiszúróm sincs. Próbálkoztam a sablonos megoldással, de nem akartam sok kis fenyőt kifaricskálni (nem csak ez a torta készült ugyanezzel a díszítéssel), aztán megvilágosodtam. Rájöttem, hogy 2D fenyők nem csak hogy jobban mutatnak, de egyszerűbb kivitelezni is számomra.

Pár próba fenyő után rájöttem a trükkre, a fenyő alak kialakítása után még a kezembe kisollóval bevagdostam szélet, és az alsó sorokat, ezután ragasztottam nagyon kevés vízzel a tortára, ép csak nedves legyen, különben csúszik lefelé a súlytól. Miután felragadt bevagdostam az egész felületet.

A lila színről pár szót. Nincs lila festékem, de mostanában sok lila torta készül nálam. Világosabb lilához folyékony málnapiros festéket keverek zselés királykékkel. Már a zselatin oldásakor hozzáadom a festékeket, fél adaghoz 1 ek málnapiros festék, a víz mennyiségéből leszámolva, és késhegynyi kék festék. Pl. EZT a tortát így színeztem.
A mostaniba kevertem még a málnapiros és a királykék mellé por alapú rubinvöröset is, kékből többet tettem, nagyon szép sötét lilát kaptam.

A torta belül tejszínes csoki volt, meggyel és kevés rummal gazdagítva.