Belül csoki torta, de nem a megszokott főzött krémes, hanem pudingos tejszínes.
26-os formában sütöttem 4 tojásból szokásos tortalapot, kihűlés után 3-ba vágtam.
Hozzávalók a töltő krémhez:
500 ml tej
1 db csokis pudingpor
5 ek cukor
100 g étcsoki
4 dl tejszín
1 dl tej
1 ek zselatin
ízlés szerint porcukor a tejszínhez
A szokásos módon pudingot főztem, majd beleolvasztottam a végén a csokit is, kihűtöttem. A zselatint az 1 dl tejben oldódásig melegítettem. A nagyon hideg tejszínt felvertem (+ porcukor, ízléstől függően). A pudinghoz adtam pár kanál tejszínt, simára kevertem, majd a egészet simára kavartam. A végén a zselatinhoz adtam pár kanállal a kész krémből, majd állandó keverés közben hozzáadtam a zselatint a krémhez.
Tortagyürűbe tetem egy tortalapot, rátettem a krém felét, rá a másik tortalap, rá a krém másik fele, tortalappal zártam. Egy éjszakát dermedt a hűtőben, utána szabtam ki belőle a szívet, majd ketté vágtam, sima vajkrémmel fedtem, hűtöttem kicsit, majd díszítettem. Sima vajkrémmel írókáztam.
8 megjegyzés:
Megint szép, nagyon tetszik.
Elbűvölő :) !
Csodálatos! :)
Te olyan, de olyan ügyi vagy! Gratulálok!
Nagyon szépet alkottál már megint!:)Gratulálok!:))
De szép! :-)
Andi írta:
szia!gyönyörűek a tortáid! Virágos kiszurót hol lehet kapni?
Andi, pl. itt:
http://www.soregi.hu/#?id=4
Megjegyzés küldése