Egy poénos, számítógép témájú tortát kértek, ezt találtam ki. Belül karamellás krém van. A karamella ízt nálunk rajtam kívül senki szem szereti, így bajba vagyok mikor valaki ilyet kér, mert nem szoktam készíteni. Lassan egy éve hogy karamellásat kért valaki, akkor kutyultam én egyet, főzött kémmel, persze egy mini próba adagot is csináltam (az jó karamellás lett), de mikor élesbe ment a dolog, hát csak nagyon enyhén lehetett a karamella ízét érezni.
Most nem akartam a véletlenre bízni, vettem hozzá 2 karamellás pudingot, és az volt az alapja a krémnek. Ezen kívül a pudingnak szánt cukrot még meg is karamellizáltam előtte, biztos ami biztos alapon, majd feloldottam tejbe, és ebbe főztem meg a karamellás pudingot.
A két pudingot 7 dl tejben főztem meg, 10 kanál cukort tettem hozzá. Mikor kihűlt összekevertem kb. 180 g lágy vajjal. Ezzel a krémmel töltöttem a tortát, 3 tojásos lapot sütöttem hozzá, és kívülre készítettem egy főzött krémet 2 tojásra számolva.
7 megjegyzés:
Nagyon jópofa lett:-)
Szerintem is aranyos.
Én nagyon szeretem a karamellt.
Nagy ritkán szoktam karamellás tejet csinálni ... magamnak.
Ditta, köszönöm!
Macus, köszi! Én is szeretem, ha egyszer teadélutánozunk együtt, valami karamellest készítek:))
Jaj de jó! Na a férjemnek én is készíthettem volna ilyet szülinapjára. Na majd jövőre. Nagyon aranyos
Hát ez haláli!
:))))) Nagyon aranyos lett!
szuper!!
Megjegyzés küldése