Torta Hondával

Férfiaknak nehezebb tortát készíteni mint nőknek. Egy nő örül egy virágnak is a torta tetején, pár nőcis színnek, néhány gyöngynek, és kész is, míg egy férfi már más, ezek az egyszerű dolgok nem hatják meg.  Ő kaland vágyó ebben is, vagy kifog egy hatalmas halat, netán lelő egy vadat, focizik a kedvenc csapatával, vagy elszáguld a kedvenc motrával... Most a motoros verzió mellett döntöttünk, érdekességként a torta oldalára került pár útjelző tábla az élet fontosabb eseményeivel, mérföldköveivel (több mint amit lefotóztam, körbe volt pár tábla) . A végeredmény igazán pasis lett lett,  nekem bejött :)
A motor, amit megpróbáltam a tortára varázsolni az egy Honda WFR 750 F EC 36 II, képet ITT találtam róla.

Női felsőtest torta

(cici torta)

Sokat gondolkodtam, hogy ezt a tortámat feltegyem-e ide vagy sem, végül feltettem, mint látjátok... Úgy gondolom, hogy ennyi még belefér, ettől pikánsabb tortát nem is csinálnék, mivel csak olyat csinálok, amit gyermekeim is nyugodt szívvel megláthatnak. Ezt is látták, tetszett is nekik, a végeredmény nekem is tetszik, ezért nincs miért rejtegetnem, azért sorozat gyártást nem szívesen készítenék belőle:)

A kérés az volt, hogy szolibarna női test legyen, rózsaszín fehérneműben, belül gesztenye ízesítéssel.
30,5x18,5-re állítva a sütőkeretem készítettem egy 3 tojásos kakaós lapot, majd 3-ba vágtam.  Ehhez készítettem  2 adag tejszínes gesztenye krémet amivel töltöttem a tortát, kívülre meg főzött kakaós krém került, ebből kb. bő adag szükséges (mondjuk 4 tojásra számolva).
A cicihez én nem sütöttem lapot, úgy voltam vele, hogy lesznek leeső részek, abból megoldom, és a vállrésznél amit levágtam, abból ki is jött mindkét mell , persze miután felragasztotta,m gömbölyűre kellett faragni.
A solibarna színt 2az 1-ben kávéporral (1 adaghoz 3,fél tasak ment bele), és egy nagyon kicsi kakaóval értem el, amiket még a gyúráshoz hozzá tettem.

Nem volt rossz elkészíteni ezt a tortát, de azért megállapítottam, hogy nem ez az én műfajom :)

Kedvenc csokikrémem: dobos torta krém

Nagy előnye ennek a krémnek a tortadíszítésben, hogy nem csak nagyon finom krém, hanem közvetlenül tehető fondant alá is, mert nem oldja a burkolatot. Pozitívuma még hogy, egy edény összepiszkításával megvan a krém, fölösleges külön habosítani a vajat hozzá.
4 tojásra számolva írom le a receptet, s majd leírom azt is, hogy hány cm átmérőjű tortához mennyi krémet készítsünk. .

Hozzávalók:
4 tojás
200 g cukor (tehetünk hozzá vaníliát is, de nélküle is nagyon jó)
2 ek kakaó
100 g étcsoki
rum ízlés szerint
200 g vaj (nem margarin)

4 tojásos krém kb. 20 cm laphoz
5 tojásos krém kb. 22 cm laphoz
8 tojásos krém kb. 25-26 cm laphoz
10 tojásos krém kb.28 cm laphoz
12 tojásos krém kb 30 cm laphoz

(a lapok normál tortalapok, nem a dobos vékony lapjai, mert abban az esetben kevesebb krém is elég)

Olyan keverőtálat választunk amit tehetünk gőz fölé is. Választunk mellé egy edényt, amibe pont belefér, ebbe 2-3 ujjnyi vizet teszünk, forrni tesszük.

Előkészítjük az ízesítőket, a csokit apróra vágjuk, a kakaót kimérjük. A rumot is készítsük a kezünkhöz, ez lemaradt a képről.

A keverőtálba kimérjük a cukort és rátörjük a tojást..

Mixerrel felhabosítjuk.

A már forró gőz fölé tesszük, és addig kevergetjük, míg belenyúlva kellemetlenül forrónak nem érezzük a habot. (Ez, ha már forr a  víz, olyan 5 perc főzést jelent 6 tojásos krém esetén.)

A forró krémre szitáljuk a kakaót, beleöntjük a csokit is,

majd jól elkeverjük benne.  Ekkor még jó lágy, de nem kell megijedni, krém lesz belőle :)

Szobahőre hűtjük, majd 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön. A nagyon lágy vajat rátesszük a hideg alapra,

majd együtt jól kihabosítjuk.

Régebb a szobahőre hűlt alaphoz adtam a lágy vajat, utána többször lehűtöttem, hogy kihabosodjon. Ha kellően lehűtjük az alapot akkor kb. 2 perc a lágy vajjal együtt, és nagyon habos, jó tartású krémet kapunk.Tehát érdemes megvárni, hogy jól lehűljön.

Ugyanezen az elven, tehát a tojás cukor felhabosítása, majd hőkezelése, lehet készíteni más  krémeket is:
pl. a fatörzs grillázsos krémjét,  vagy a királyfi vaníliás krémjét, de lehet kakaó helyett instant kávét tenni bele. Egy biztos , legfinomabb krémek azok, amibe tojás is kerül, ezzel a módszerrel pedig nem csak az íze lesz jó, hanem az állaga is kiváló,habos, könnyű szerkezetű.

A receptért köszönet Macinak :)

Corpus fitness torta

Amint a meghívóból is kiderül 10 éves jubileumra készület ez a torta. A meghívó nem én kaptam, azaz csak kölcsön kaptam inspiráció céljából. A meghívó színei miatt lett a torta is krém és barna, a logót pedig a borítékról másoltam.

Azért egy kis súlyzót nem tudtam lehagyni a tortáról, illetve a torta peremét is súlyzó korongokkal díszítettem.

Torta ovis ballagásra

Ez a nap is eljött, a nagylányunk elballagott az oviból. Ennek "örömére" készítettük ezt a tortát, tele az ovira emlékeztető szimbólumokkal. Na nem akkora ez az öröm, szerettük az ovit, a sulit egyenlőre én nem annyira várom, nagylány annál inkább, remélem hogy ott is legalább ennyire jól fogja érezni magát.

Ilyen szimbólum számunkra a kis kukac, ami a bejárati ajtó felett van, ráírva az ovi neve.

A süni és a katica a csoportokat jelöl, gyermekeink a sünibe járnak (vegyes csoport).

A nagylány jele a napocska volt, így ez sem maradhatott le.

Az ovi udvarát pedig sok-sok virág jellemzi, így ezek is helyet kaptak a tortán.

Jó volt ide járni, köszönjük az óvónőknek, dadus néniknek:)

És teljesen más, köszönöm, hogy a kb. hónapos kihagyás ellenére olvastok, jól esik a lelkemnek, hogy még így is növekszik az állandó olvasóim száma, és immár elérte a 600 rendszeres olvasót a számláló :). Elnézést, hogy nem csak a blogomat szüneteltettem, hanem a levelezést is, kellett nekem most ez a kis szabadság. Rendberaktam magam lelkileg, kipihentem a fáradalmaimat, így lassan jövök pár recepttel is. Addig is további jó olvasgatást minden erre tévedőnek :)

Szabadság miatt zárva!

Hogy meddig nem tudom, de belefáradtam a tortázásba... Anyagilag sem éri meg a mostani élelmiszerárak mellett, arról nem is beszélve, hogy nincs egyenes arányban a ráfordított idő és az elkérhető torta ára. Túlhajszoltam magam. Nem panaszkodom, mert én vállaltam, de ebből elég. A héten már azt kérdezték reggel, mikor bementem a munkahelyre, hogy miért sírtam, pedig nem sírtam. Egyszerűen már olyan fáradt voltam hogy kiütközött az arcomra, szememre is. Egyenlőre pár hétig nem csinálok mások részére tortát, próbálok regenerálódni, és átgondolni, hogy hogy lehetne ezt csinálni, kell-e én ezt továbbra is csináljam, most nagyon ott tartok, hogy nem. Meglátom, nem zárom én itt le a dolgot, de nem is engedem magamnak, hogy így folytassam tovább az életem, életünk.

Egyenlőre ennyi, majd még jelentkezem, ha nem mással krém receptekkel, azokat is olyan régen szeretném már az alapreceptek közzé betenni hogy csak, de nincs semmire időm...