(flower cake)
A tortához 3 tojásból 24-
es formában sütöttem a szokásos
kakaós tortalapot, kihűlés után 3-
ba vágtam. Belül
tojáslikőrös krémmel van töltve, kicsit változtattam az arányokon, 2 dl tej és 2 dl tojáslikőr helyett 2,5 dl-t használtam, a zselatint meg csökkentetem 13 g-ra. Ez csak a töltésre elég, tehát a lapok közzé, kívülre amúgy sem lenne jó, mert a
fondantnak nem megfelelő alap, ezért kívülre 2 tojásra számolva készítettem a szokásos
főzött kémet, a végén tettem hozzá 2
ek vodkát is, hogy passzoljon a benti krémhez.
(flower cake)
A tortához 3 tojásból 24-es formában sütöttem a szokásos kakaós tortalapot, kihűlés után 3-ba vágtam. Belül tojáslikőrös krémmel van töltve, kicsit változtattam az arányokon, 2 dl tej és 2 dl tojáslikőr helyett 2,5 dl-t használtam, a zselatint meg csökkentetem 13 g-ra. Ez csak a töltésre elég, tehát a lapok közzé, kívülre amúgy sem lenne jó, mert a fondantnak nem megfelelő alap, ezért kívülre 2 tojásra számolva készítettem a szokásos főzött kémet, a végén tettem hozzá 2 ek vodkát is, hogy passzoljon a benti krémhez.
11 megjegyzés:
Kiskukta, te ezeket a csodás tortákat mindig ajándékba/megrendelésre sütöd? Mert nagyon szépek kívülről, de én kíváncsi lennék a belsejükre is.
De kis helyes torta! Csodállak, hogy ebben a kánikulában is képes vagy sütni. Én a tűzhelyet is csak rövid főzésekre merem begyújtani, nem hogy a sütőt!! Meg gondolom a fondadnt is máshogy viselkedik a melegben, igaz?
Pihenj is azért néha! :)
Le a kalappal előtted a tortáid csoda szépek.
Kedves névtelen, ezt a barátnőm kérésére csináltam, nagymamája szülinapjára, belül úgy néz ki mint a tojáslikőrös torta, csak kívül más. Amúgy igen, amiről nincs vágott kép azt nem saját részre sütöm.
Arienn, én sem igazán főzök bent, megpróbálok mindent kint megoldani, így is nagy a meleg a lakásban, egyik este lesütöttem pár lapot tortákhoz, aztán a napokban abból dolgozok, a többi elkészítése már nem vészesen melegít. Nagyon másként viselkedik a fondant ebben a nagy melegben, nappal nem is lehet díszíteni a tortát, ehhez is felkeltem 4-kor, hogy borítsam és díszítsem.
Vali, köszönöm!
Nagyon szép lett megint Noémi!
Biztos fognak neki örülni! :)
Hát ez valami csodás! Igazi nyári! De minden tortát egyszerűen gyönyörű!
Ez valami csodás, nagyon aranyos
Ez is csudaszép lett! Micsoda türelmed van hozzá, azok az apró kis virágok....
Csodaszép, mint mindig!!!
Kedves Kiskukta!
Sokat "bújom" az oldaladat. Az én szenvedélyem is a torta készítés, még a nagy meleg sem szegi kedvem:)
Ez is csodaszép lett, de a kedvencem a keresztelős-babás gyönyörűség.
Kérdésem is lenne (ha szabad), a pici virágokat milyen kiszúróval csinálod? Én nem kapok sehol sem ilyet, pedig nagyon vágyom rá.
Sok sikert kívánok: PiciJuci.
Szia Pici Juci! Köszönöm a kedves szavaidat!
Én ezt a szettet vettem meg még régebb, azóta is ezt használom minden virágomnál:
http://kiskukta.blogspot.com/2010/02/az-eszkozok.html Sőreginél időnként van, figyelni kell.
Megjegyzés küldése