Puncs torta

Nagylányomnak ez volt a kedvence, hiába, rózsaszííín!!!
A lap a diós-csokis tortánál leírttal megegyezik. Három vágott lapot használtam ehhez is.
Rétegzés: lap, puncs krém, lap, puncs krém, lap borításnak vaníliás krém (amit itt már leírtam)

A puncs krémhez:
2 tasak Dr'Oetker puncs ízű pudingpor
800 ml tej
10 ek cukor
250 gr margarin
2 ek rum

A tej nagyrészét főni tettem, a pudingport a cukorral elkevertem, majd a tejjel csomómentesre kevertem.
Mikor a tej felfőtt, akkor hozzá tettem a pudingos pépet, majd készre főztem. Hűtőfürdőbe téve, néha belekavarva kihűtöttem.
A lágy margarint kihabosítottam, majd hozzá adtam a kihűlt pudingot és a rumot, ezzel is jó habosra kavartam.
Ez a mennyiségű krém elég lett volna a bevonásra is, de mivel fondant került rá, és nem házi használatra készült, ezért a jó tartású vaníliás krémmel borítottam ezt is.

Miután megtöltöttem és bevontam a krémmel a tortát hűtőbe tettem pár órára, majd mikor már jól megkeményedett a krém nedves késsel szép egyenesre egyengettem a felszínét, majd rózsaszín fondantal vontam be.
A rózsaszín fondanthoz fehér fondantot színeztem Tescoba kapható málnapiros ételfestékkel. Lassanként adagoljuk, míg el nem érjük a kívánt színt. Kb 700 gr fondantot színezzünk be és nyújtsunk ki kör alakúra jó pár centivel nagyobbra mint a tora beleszámolva az oldalakat is,majd a nyújtófára tekerjük fel a fondantot, majd ennek segítségével a tortán pedig tekerjük le. A torta felső részén kezdjük a simítgatást, nyomkodjuk ki a légbuborékokat, majd az oldalához simítsuk hozzá a fondantot. A lecsüngő részt egy deremeccő segítségével könnyedén levághatjuk.
A barna fondantot az itt leírtak alapján színeztem.
A díszeket ehhez a tortához nem kell előre megcsinálni, az indákat sodorjuk, a virágokat kiszúrjuk, a leveleket a kezünkkel alakítjuk hozzá. Ragasztónak egy mogyorónyi fondantot használjunk, amit kb 2 ek vízben oldunk fel, majd ecsettel vigyünk fel a kívánt helyekre.

Ha magunknak készítettem volna, akkor kakaós piskótával készült volna.