2009. szeptember 28., hétfő

Real Madird-os torta

...és ez volt férjem szülinapi tortája. Tavasszal mikor megláttam Limaránál az AC Milan tortát, tudtam, hogy mi lesz férjem következő tortája.
Kb két hete elmondtam neki, hogy mi a tervem, készségesen segített a címer kinyomtatásában.
A kérés nagyon diós torta volt, hát megkapta.

Hozzávalók a diós laphoz:
3 tojás
150dkg cukor
263 gr liszt
1,15 dl tej
1,15 dl olaj
2/3 cs sütőpor
60 gr cukor a habba
100 gr darált dió

Ez lényegébe a tortáimhoz használt lap volt, csak diósan. Nem is írom már le a készítésének menetét, azt itt megnézhetitek, a lényeg, hogy a vége felé belekeverjük a diót is.
25 cm tortakarikába sütöttem meg, kb 6 cm-is lap lett belőle.

Diós krém:
2,5 dl tej
2,5 ek liszt
20 dkg margarin
18 dkg cukor
15 dkg darált dió
2 ek rum

A krém készítésének menetét sem írom le, mert a fent említett helyen ezt is beírtam, csak most az arányokon változtattam, növeltem a főzött pép mennyiségét, hogy kevésbé legyen édes és margarinos. Finomabb lett, bár lágyabb is (ez egy nagy, emeletes torta esetén nem előny).

Kakaós krém:
2 tojás
10,5 gr cukor (eredetileg 13 gr)
1,3 ek kakaó nem szűkön mérve (lehet több is)
13 dkg margarin
1 ek liszt
rum, ízlés szerint

Ez a krém is a már sokszor használt és beírt kakaós krém, csak most ebben is csökkentettem a cukor mennyiségét. finom lett, de jóval lágyabb is, teát ha bevonni szeretnénk vele tortát, akkor jobb az eredeti változatot elkészíteni. Elkészítésének menetét itt meg lehet nézni.

Az összerakás:
A diós lapot három részre vágtam, belül két rétegben dió krém került, kívül kakaós krémmel borítottam. Elsimítottam, majd hűtőbe tettem, mikor már keményedett a krém, akkor folytattam tovább a munkát vele. Először is kb 700 gr fondandot jól átgyúrunk, margarint gyúrunk bele. Félre tesszük. A tortát nedves késsel szépen elegyengetjük.
A fondandot keményítős munkalapon kb 4 mm-re nyújtjuk kör alakban, majd beborítjuk vele a tortát.

A kinyomtatott címerek közül kiválasztjuk a megfelelő méretet, átrajzoljuk kartonra, kivágjuk elemenként, majd kivágjuk a megfelelő színűre színezett fondantból. Én még tettem pluszba egy fehér kör alakúra vágott fondant darabot a tortára középre, , mert így a külső sárga részt könnyebb volt szépen ahhoz igazítva rátenni. Először a betűket vágtam ki és tettem rá a címerre, majd a kék sávot, ezt két részletben tettem rá, egybe nem sikerült.

A címer fölötti korona a torta oldalára került, ezzel rendkívül sokat bénáztam, mentségemre legyen mondva, hogy éjszaka készítettem. Nem is lett szép, a kereszt a tetejéről letört, és rajzolni sem rajzoltam rá szépen a piros és kék részeket (ezt alkoholos filccel tettem). Vízzel ragasztottam a tortára.





16 megjegyzés:

galedith írta...

Fantasztikus!Nagyon ugyes vagy!Szerintem az ize is csak nagggyon fiiiiiiiiinom lehet.
Minden elismeresem!!!!
A Jade novere vagyok.
Szia,Edith.

Judith írta...

Ez hihetetlenul szep!!!Csak amuldozok!

mandy tarragon írta...

Öcsém sírna örömében, ha ilyen tortát kapna. Hm, lehet, hogy kapni is fog :)

Kiskukta írta...

Szia Edith! Köszi, hogy bemutatkoztál, akkor így már tudom kihez kösselek. És köszönöm a dícséretet, és tényleg finom volt a torta.

Judith, köszi!

Mandy Tarragon, akkor hajrá!

Yasmine írta...

Gyönyörűszép, ismét!! Még éjszaka is sütöttél? Csak ezt nem tudom, miért lepődök meg rajta, mikor én is szoktam :-DD

egycsipet írta...

:) Szép lett!
Ez is.
Mint mindig.
:)))

Brigitta írta...

Már nagyon vártam a képeket,mind nagyon szép lett,gratulálok!:))

Ottis írta...

Nagyon szép!

Wise Lady írta...

Tökéletes! De miért árultad el neki?

Kiskukta írta...

Yasmine, egycsipet, Brigitta, Ottis köszönöm szépen!

Wise Lady, azért mert úgy sem tudtam volna úgy megcsinálni, hogy meglepetés legyen neki, ezért fölöslegesnek tartottam. A hűtőtől csak nem tílthattam el. De így is nagyon örült neki.
Köszönöm a dícséretet.

Andi írta...

Gyönyörűűűűűűűűűű!

Belly írta...

Ismét egy műremek.

Névtelen írta...

Gyönyörű lett,gratulálok!
Üdv:Gina

R.mama írta...

Nagyon szép, ügyes vagy!

Chef Viki írta...

Keresztfiam Liverpool rajongó. Elájulna egy ilyentől, az biztos!

Elképesztő a kézügyességed! Gratulálok!

Kiskukta írta...

Andi, Belly, Gina, R.mama, Chef Viki, köszönöm szépen!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails