Villám McQueen új gumija

Érdekes kívánság egy kisfiú részéről, nagyon csodálkoztam, hogy nem magát az autót szeretné tortaként látni, hanem Villám új gumiját. Mitagadás, nagyon elegáns gumi, és végül is nagyon élveztem elkészíteni.

Első lépésben megnéztem a mesét, és feszülten figyeltem a gumit,hogy hitelesen készíthessem el. Hát túl sok ideig nem csodálhattam, mert kb 3 percig van rajta ez a gumi, a többi időbe versenygumi van rajta, de gumik terén kiokosodtam rendesen.

Utána jött a többi csavar a dologba, a kisfiú tejfehérje allergiás, így azon is el kellett gondolkodjak, hogy hogyan is készítsem hozzá a piskótát és a krémet. Tejtermékek kizárva.

Végül készítettem hozzá vizes piskótát, 2x 5 tojásból, 25 cm formában, meglepően magas lett, ezért csak egy egészet és a másik felét használtam el a tortához.

A krém a szokott főzött kakaós torta krém, csak tej helyett vizet tettem hozzá, és Liga margarinnal készült. 2 adagot készítettem, el is ment hozzá.



Piskóta hozzávalói:

5 tojás

5 ek víz

10 ek liszt bőven mérve

10 ek cukor csapottan

1 kk sütőpor



A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéhez és a vízhez teszünk egy csipet só, pár csepp citromlevet, majd felverjük, mikor már kemény, akkor hozzáadjuk a cukrot, majd nagyon kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat,ezzel is elkeverjük, ezt már a mixer legalacsonyabb fokozatán. Majd csak kézi habverő (vagy a mixer villáival, hogy kevesebb legyen a mosogatnivaló) segítségével keverjük bele a sütőporos lisztet, amit átszitálunk együtt, mert így oszlik el a legjobban a sütőpor és nem púposodik a piskóta.

25 cm formába sütöttem, bő 5 cm magas lett.

Mindkét piskótát ketté vágtam.



Összeállítás:

Egy lap, rá krém kb 1/3 szűkön szedve ,másik lap, rá megint ugyanannyi krém, ezután a harmadik lapból egy kistányér vagy valami kerek alkalmatosság segítségével kivágunk egy kört.



Majd a külső karikát rátesszük a a krémre.

A belső körből vágunk egy kisebb kört valami segítségével.

Majd a kicsi körünket elhelyezzük a torta közepén.

Ezután a maradék krémmel bevonjuk a tortánkat.

A mélyedésbe legegyszerűbb egy kiskanállal simítgatni a krémet. Így kerül be a hűtőbe pár órára, vagy akár 1 éjszakára, hogy kössön, keményedjen a krém.

Miután jól megkeményedett a krém, kivesszük és egy nedves késsel ill. kiskanállal átsimítgatjuk, hogy szép egyenletes legyen a felszíne.

Majd elkezdjük beborítani a fondanttal/ marcipánnal. Én a pirossal kezdtem. Vágtam egy kb 20 cm kört, ezzel borítottam a belső részt, ez volt a legnehezebb rész . Óvatosan kell csinálni, mert a barna krémmel könnyen összekenhetjük a fondanot, illetve a kicsi hely miatt nehéz formára igazítani. A lelógó részt szépen levágjuk egy éles késsel.

A szürkéből vágtam egy kb 12 cm kört, a hátulját megnedvesítettem, majd ráillesztettem a piros fondantra.

Kb 400 gr fondantot feketére színeztem, majd hosszú csíkot nyújtottam belőle, a széleit leegyenesítettem egy vonalzó segítségével, alaposan megszórtam keményítővel, utána lazán feltekergettem. Majd szépen a torta oldalán letekergettem. Szélesebbre hagytam mint a torta magassága, mikor már rátettem a tortára utána vágtam le méretre egy éles kés segítségével, követve a torta oldalának a magasságát.

Ezután az oldalát lekentem dióolajjal (lehet napraforgó is, csak az jobban elüt az édes íztől, ez jobban harmonizál), így eltűnt róla a keményítő réteg, majd a elővettem a gyerekek gyurmázó készletéből egy rece vágót, ezt átgörgettem a torta oldalán, ügyelve arra, hogy ne vágjam át a fondantot, csak mintázatot készítsek a gumira.

Ezután fehér fondantból kivágtam egy kört tortaforma segítségével, majd vágtam bele egy kisebb kört.

A kör külső szélét a fekete részhez illesztettem, majd rásímítgattam a krémre, a belső részen a felesleges részt éles késsel levágtam.

Díj

Ezt a díjat megkaptam Yasmine-tól, Anditól és Egycsipettől is, köszönöm szépen lányok, nagyon örülök neki!

Az én díjazottjaim a következők:

Alíz, Edó,Belly, Gasztorboszi,Judith, Moha,Mónika, Limara, Renáta, és természetesen nagy nagy kedvenceim azok is akiktől kaptam ezt a díjat, így nekik is átadom, fogadjátok ti is tőlem szeretettel Andi, Yasmine, Egycsipet.

Torta, súlyemelőnek

Nem is akarok sokmindent hozzáfűzni... beszélnek a képek úgy is.

Egy észrevétel csupán: A borító fondantot 2 az 1-ben kávéval (Aldis) színeztem, a 700 gr fehér fondanthoz 4 tasakkal gyúrtam be, így lett ilyen kellemes drapp színe, viszont pettyes maradt, mivel itt padlót akartam vele úgy is jelképezni nem volt zavaró, de olykor ez zavaró lehet. Amit észrevettem vele kapcsolatban, ami megmaradt a szélekről azt kb 20 perc múlva újból átgyúrtam, ekkor eltűntek a pettyek, vagyis kell neki annyi idő, hogy felodódjon a kávéból a barna szín is (gondolom az instant kávé).

Az emberke testét fehér és kávés fondantból gyúrtam össze.

Diótorta

Diós krémből, és sima tortalapból áll ez a torta.Ezt már nem is részletezem, csak a díszítésről írnék pár sort.
Szerintem ez egy nagyon egyszerű díszítési mód, kézügyességet nem igényel, csak egy kis türelmet. A kis barna pöttyök elkészíthetőek fondantdból de marcipánból is, minimális mennyiségre van szükség, maradék fondantot vagy marcipánt is felhasználhatunk hozzá. Nem mértem le, de kétlem, hogy 100 gr-nál többet felhasználtam volna.
Ezen kívül szükségünk van egy hosszú vonalzóra, ezzel tudjuk szép egyenletesre és egyenesre megcsinálni a csíkozást, mossuk le olykor-olykor csíkozás közbe, és hagyjuk vizesen, mert úgy könnyebben tudunk csíkozni.
A csíkozást akkor csináljuk miután már a krémünk megkeményedett a hűtőben.
Miután becsíkoztuk már nincs más dolgunk, hogy viszonylag egyforma gömböcskéket görgessünk az ujjunk alatt, aztán a metszéspontokba helyezzük. A szélekre babokat görgessünk, de természetesen bármi mást is lehet tenni ami ízlésünknek megfelel.

Szerintem annyira dekoratív ez az egyszerű kis díszítés, hogy akármelyik ünnepi asztalon megállja a helyét.

Tűzoltóautó torta

Most lusta voltam, nem készítettem fázis képeket, de ez nem egy olyan bonyolult forma amit nem lehet elképzelni, hogy hogyan raktam össze.

Készítettem 2x 3 tojásos kakaós tortaalapot 25x32 formábam, kb 3,5 cm lett magassága. Elvágtam így lett 4 db 25x 16 os lapom, a vastagsága még nem változott, most elvágtam lapjára kettőbe, így lett 8 db 26x16-os lapom kb 1,8 cm vasttagsággal.

6-ot egymásra rétegeztem, közzé kakaós krém került(3 adagot készítettem) és a 7-ikből pedig kivágtam a fent látható keskeny csíkot, azt is krémmel ragasztottam rá. Igazából rétegezhettem volna 7 lapot is, mert a végén maradt még annyi krém, hogy pont elég lett volna mégegy lapra, de féltem hogy nem marad elég krémem a bevonásra, a magasságát meg már megfelelőnek ítéletem, ezért nem tettem rá. Így megmaradt egy egész 25x 16-os lapocska, meg egy csonka, amiből kivágtam a tetejére a csíkot.

Hűtőbe tettem még bevonás nélkül, megvártam míg egy kicsit keményedik a krém, majd ezután levágtam srégen az elejéből, hogy kialakítsam az autó elejét. Ennyit kellett faragni az egészen. Illetve most jut eszembe, hogy a legelső lefektetett lap szélét is levágtam kb 45 fokba, és úgy tettem rá a tálcára, hogy a keskenyebb fele legyen alul, ez azért lényeges, mert a srég részt fekete fondanttal borítottam, így élőbe kicsit úgy hat a torta, mintha nem a földön ülne az autó, hanem a kerekein állna. A kép nem adja ezt a hatást teljes mértékben vissza, főleg mert nem sikerültek túl jól, de siettem is vele, meg a fényviszonyok ma abszolút nem jók.

Szóval miután a faragás megvolt bevontam krémmel az egészet, majd megint ment a hűtőbe kötni.

Utána már csak a díszítés volt hátra.

Ami még egyáltalán nem látszik a képen az az, hogy a "hűtőrács" felülete nem sima, hanem lenyomatoztam egy fém szűrő segítségével, így élőben egy finom szerkezetű rácsank néz ki.

Sokan kérdezték már levélben,hogy milyen festéket használok, most ide linkelem a helyet ahonna veszem, pirosat, királykéket, feketét és citromsárgát rendeltem, mindent ezekből keverek ki. Kakaóval színezem a barnát, így.

Torta házassági évfordulóra

...csak mutatom, hogy alakul már a sorminta is. Na jó, még kicsit girbe görbe, de azért már haladás, ezt már ki mertem engedni a kezem közzül. Tegnap vett a férjem egy habzsákot, hát ezzel lehet már dolgozni, de nem tökéletes, mert olyan anyagból van a zsák, ami nyomás hatására átereszti a krémet, és közel annyi krém jut a kezemre , mint a tortára. Na de mindegy, majd szerzek jobbat.

És egy pár kép a részletekről:

Sajnos a piros dolgok fotózása nagyon nem megy nekem, nem látszik tisztán a rózsa, amit nagyon sajnálok, mert szerintem eddigi legszebb rózsám. Sokkal több szirma volt, mint amennyi látszik, de nem kivehető.

A torta három lapból áll, két sima, egy kakaós, méretre 29x20-as lapok, amit úgy készítettem, hogy egy 29x 40-es lapot vágtam félbe(ezt 5 tojásból készítettem a szokásos módon), majd azokat ketté, a többiből itthonra készül finomság. Tehát a simából a felét használtam el, a kakaósból a negyedét.

Készült fél adag diós krém (legalább is ennyi kellett volna, én tévedésből egy egészet készítettem, de volt mire kenni:) ) és 2,5 adag vaníliás torta krém, aminek kb 2/3át utólag kakaóztam és ízesítettem rummal.

Rétegzés: sima lap, vaníliás krém, kakaós lap, diós krém, sima lap, kakaós krémmel bevonás.