Olvasóim küldték 2

Összegyűlt megint egy szép csokorravaló torta, nagyon örülök minden sikeres tortának, és köszönöm, hogy megtiszteltetek azzal, hogy lefényképeztétek, elküldtétek nekem. Időrendi sorrendbe pakoltam őket, úgy láthatjátok a felsorolásban.

Ez a torta egyik fórumtársamé EMargit oldaláról, gyönyörű lett szerintem!

"Kipróbáltam néhány receptet ( a kékek pillecukor fondantok), de arra jutottam , hogy ezekkel nem tudnék bevonni egy nagy tortát.Ekkor gondoltam arra , hogy kipróbálom Kiskukta receptjét. Őszintén mondom ez volt az első próbálkozásom torta bevonásra , és azonnal jól sikerült .Mindenkinek ajánlom , nagyon könnyen kezelhető."

A csokigallér is megtetszett pár embernek, Nóri ezzel a technikával készítette el ezt a csodaszép tortát.

"A gallér elkészítés igen macerás feladatnak bizonyult számomra, főleg mert most készítettem ilyet először és ráadásul egyedül voltam itthon, tehát segítségem sem volt, amikor rátettem a tortára, valamint a fehér csoki néhol kicsit megolvadt, ahogy a tejcsokit rátettem, erre majd legközelebb megpróbálok figyelni. A végeredményen ezek a bakik látszanak is, mert nem tudtam egyedül olyan szépen ráhelyezni és rásimítani ahogy szerettem volna, kicsit hullámos lett, mivel szó szerint hatalmasra sikerült a torta (20 személyes) így a gallérnak is elég nagynak kellett lennie, amire viszont nem gondoltam, hogy a csokinak bizony van súlya és hát nehéz két kézzel egy ilyet megcsinálni. De azt mondhatom elsőre nem is lett olyan rossz :)"

Zsuzsi első tortája amit ajándékba készített, szerintem remekül sikerült!

"Mindent az eredeti leírás szerint csináltam, és szuperül működött. A tortabevonástól féltem nagyon, de annyira selymesen finom állagú volt az anyag, hogy remekül lehetett sodorni- nyújtani és kiválóan rásimult a tortára.

Miután Kiskuktával konzultáltam a torta felületéről és egyéb szakmai dolgokról, a lekváros kenés mellett döntöttem, és nem bántam meg.

Gyönyörű lett a tortám felülete. Kicsit izgultam, mert szív alakú volt, de annyira klasszul rásimult a formára a fondant, h. sehol nem gyűrődött meg. A maradékhoz gyúrtam egy kis kakaót meg plusz keményítőt és egy kis porcukrot, hogy keményebb legyen, és azzal dekoráltam a tortát. Hatalmas sikerem volt vele."

Ezt Adél készítette, az ötletet vitte tőlem, pillecukros fondanttal dolgozott. A baba nagyon édesen sikerült, és még mintás pelust kapott, nagyon aranyos vele!


Nudleee nagyon belelendült már a tortagyártásba, és ontja a kezei közül a sok szépséget, kár hogy nem gyűjti egyhelyen őket, érdemes lenne megnézni a többi munkáját is.

"Az első fondantos tortám volt az a rózsaszín alapú virágos, ez a Spongya Bob pedig a 4.

Spongya is fondantos volt! Csak már rájöttem, hogy Sweet Family, vagy Koronás porcukrot kell használni,mert ez a kettő a legjobb, és így tuti jól sikerül. Ja, meg én egy kis Dr. Oetker színtelen mandula aromát is szoktam bele rakni, hogy marcipán íze legyen a masszának! :)"

Nóra első tortája különösképpen tetszik nekem, nagyon egyedi a díszítése, a másodiknak meg már a borítása is gyönyörű!

"Eddig soha nem dolgoztam ezzel az anyaggal és még csak nem is hallottam róla. Így mikor láttam az oldaladat, ledöbbentem, hogy milyen csodaszépen fel lehet "öltöztetni" ezeket a tortákat. Gondoltam ezt nekem is ki kell próbálnom, hiszen eddig kb. 3 tortát sikerült kreálnom, de mindegyiknek a külső megjelenésével volt a bajom.
Először a csokis fondantot próbáltam ki. Nagyon jól leírtad, hogyan kell készíteni, így ezzel nem volt gond, inkább csak a megfelelő állag kialakítása jelentett problémát.Ez most töredezett lett, így mikor fel akartam tenni a tortámra szétesett (az oldalát foltozva tettem fel :)) ). De tapasztalatnak jó volt.
Második próbálkozásom a fehér fondant volt. Itt már sokkal jobban sikerült eltalálni az állagát, most már nem töredezett, és a munkalapról is szépen rá tudtam emelni a tortára. Ennél meg az lett a probléma, hogy kicsit kemény lett így a széleket nehezen tudtam elsimítani (ezért is tettem oda díszt).
Úgy gondolom, hogy ha valaki ezzel szeretne dolgozni, akkor hajrá :) mert elkészíteni nem egy ördöngősség, olcsó is, csak sok-sok gyakorlás kell hozzá, hogy szép legyen a végeredmény."


Melinda már gyakorlott tortakészítő, de ezt a mézes bevonót még nem használta eddig, nagyon szépséges tortákat készít! Az alsó tortára a díszeket patchwork kiszúróval készítette. Általában marcipánnal dolgozik, de költségcsökkentés miatt próbálta ki ezt a bevonót is.

"Minden esetre kényelmes dolgozni vele, és gazdaságos is."

"Több okból is emellett voksolok: olcsó, könnyű elkészíteni, és mivel az alapszín fehér szebben kiadja a színeket, és ha fehér borítást akarok nem kell a marcipánba fel doboz festéket belegyúrnom, hogy megszabaduljak a mandula-színtől. Emellett szép vékonyra lehet nyújtani.
Summa summarum: jól lehet vele dolgozni! Mindenkinek csak ajánlani tudom!"


Jégkása is fórumtársam, fiát lepte meg ezzel a pókhálós tortával, nagyon jól sikerült a boritása neki!

"Finom lett a torta bár ezzel a bevonattal már túl édes. Sajnos nem nyújtottam elég vékonyra fondant, ezért is lett tömény az íze.

A töltelékből sajnos kevés lé kifolyt, gondolom kioldódott a cukor. Ezt nem tudom pontosan abból adódott-e hogy nem volt nagyon vajas a krém.

De összességében nagyon jó kis torta lett."

És legutoljára Lora tortájáról kaptam képet, ez is nagyon szép lett, gratulálok neki is!

"A fondanttal nagyon egyszerű dolgozni. Először féltem itthon elkészíteni, mert sajnos jártam már rosszul házi marcipán készítéssel (azóta is látszik az égés nyom az ujjamon... ) de aztán csak belevágtam és mennyire örülök neki! :-D Mindenkinek csak ajánlani tudom, mert nem olyan nehéz elkészíteni és nagyon jó dolgokat lehet belőle alkotni!! Én csak köszönetet tudok mondani a receptért! Csak arra kell vigyázni szerintem, hogy a nyújtásnál mindig legyen porcukor vagy keményítő a közelben!"


Tegnap még kaptam pár képet Fanótól is, ő az előző alkalommal is küldött már képeket, össze lehet hasonlítani hogy mennyit fejlődött, szerintem rettentő sokat, már nagyon széépen vonaj be a tortákat.

"Minden tortámban van valami Kiskuktás :D
Vagy a fondant vagy az ízesítés!Minden tortámba belecsempészlek Téged is!" Köszönöm neked!

Gyakran kapok visszajelzést blogíróktól is, ilyen pl. Pápai Márti bolgja, ő is kipróbálta a fondant gyártást, és ontja magából az alkotásokat. ITT és ITT meglehet nézni az ő műveit is. :))

Köszönöm nektek, hogy megírhattam ezt a bejegyzést!

Szív alakú torta

Első szív alakú tortám, tudom nem nagy szám, de nekem első.
Formám nincs hozzá, faragtam egy kerek lapból.
Csokitortát rejt a torta, amit gyönyörűen elfed a fehér fondant, sehol nem üt át rajta a krém.
Írókázni sem nagyon írókáztam még pöttyön kívül egyebet, az oldalára most is az került, de keretnek megpróbáltam egy kis egyszerű sormintát csinálni. Belülre nevek kerültek levélzöldre festett írókával írva, azt személyiségi jogok miatt már nem teszem fel.

Nagyon élvezem ezt az írókás technikát, remélem lesz többször lehetőségem próbálgatni ezután, mert van mit fejlődni benne.
Az írókához 1 tojásfehérjét vertem fel pár csepp citromlével és csipet sóval, majd hozzáadtam 150 g porcukrot.

Fűnyírós torta

Ez a torta feketeerdőt rejt belül, végre nem csokis...
EZT a receptet követtem, kicsi változtatásokkal. A tortalapot 3 tojásból sütöttem 24 cm formában. A tejszínbe 1 ek zselatint tettem 0,5 dl tejben feloldva. A meggyet nem mértem ki, egy egész nagy üveg (680 g-os) meggybefőttet felhasználtam hozzá, ami nem volt rossz döntés.
Tejszínt egy ekkora tortánál lehetett volna csökkenteni 4 dl-re, kicsit vastagon van benne a tejszín réteg, bár az lehet nem hátrány. Kívülre nem főztem krémet, 250 gr sima vajkrémet kevertem ki hozzá időhiány miatt.
Most ennyi, rohanok tovább.

Fradi címeres torta

Belül csokitorta, mi lenne más, kb. 5-ből 4 torta csokitorta...lassan unom elkészíteni. Na de a díszítés szerencsére általában változó, ugyanolyat ritkán kérnek az emberek, és kiélvezhetem ilyenkor a helyzetet. Mert minden új címer, forma, díszítési mód elkészítése, sőt már kigondolása is élvezet számomra. Persze ha éjszaka kell megcsináljam, mert napközben nincs rá időm, akkor annyira nem élvezem a dolgot, de a végeredménynek így is örülök.

Ez is egy ilyen fárasztó, éjszaka műszakos torta, hát reggel majdnem leragadtak a szemeim miatta, de megérte a fáradságot úgy gondolom. Remélem aki kapja az is így fogja gondolni.

Kawasaki torta

Sablonnal készült a Kawasaki logó, így is az 'a' és 's' betűkkel megszenvedtem, de túl vagyok rajta. A dolgot az is nehezítette, hogy iszonyatos párás a levegő, és másként viselkedik a fondant, de ez ellen meg nem lehet mit tenni, hiába na a sok eső és a jó meleg együtt ezzel jár. A végeredménnyel a körülményekhez képest meg vagyok elégedve.

Életjel és a verseny

Megvagyunk, csak múlt hét betegesen telt, igazából nem készítettem semmi említésre méltót e miatt. A nagyobbik lányom kivételével már mind jobban vagyunk, így remélem, hogy a héten azért többször tudok majd jelentkezni.

Lezárult az Amatőr tortadíszítők versenye is a hétvégével, meglehet tekinteni a végeredményt. A tortám nem nyert, de szépszámmal kapott szavazatokat, aminek én örülök. Kapott 10 első helyezést, 8 második és 8 harmadik helyezést. Köszönöm mindenkinek, aki ennyire értékelte a tortámat!

És íme, ez volt a torta amivel neveztem:

Voltak sokkal szebbek is a versenyen, úgy hogy nem csodálkozom, hogy nem lettem dobogós.
Azért megemlítem, hogy a képen nem tudom miért de a torta alsó és jobb széle szürkésen elvan színeződve, amit akármilyen szögből fotóztam nem tudtam kiküszöbölni (esetleg egy "profi" fotóstól tipp ez ellen?), valóságban nem volt ilyen árnyalatos az egész, sajnos képen legtöbb esetben nem tudom visszaadni, hogy milyen is a színe, pedig egy tortánál azért ez sokat számít. Az sem látszik a képen, hogy a pillangók és a rózsaszín dekorok ezüst színű lüszterfesékkel vannak lekenve.

Amúgy miután elkészítettem a tortát (ezt sem saját részre készült), teljesen beleszerelmesedtem. Egyik, mert lila festékem nincs, és sikerült egy szép lilát kikeverjek , már ez is örömöt okozott, a másik, hogy a pillangóim sikerültek, aminek szintén nagyon örülök, mert ezek voltak az első pillangók. Írókázást is ezen a tortán próbáltam először, így sok-sok tekintetben próbatorta volt, és nekem a végeredmény nagyon tetszett, és a mai napig is tetszik. Persze voltak hibái is (a kép minőségén kívül is), de gyakorlással minden kiküszöbölhető.

Azóta már készítettem másik tortát is ezzel a mintázattal, csak más színösszeállításban. Ez képen talán jobban mutat, de élőben a lila sokkal szebb volt. Direkt nem tettem fel eddig a blogomra, hogy az eredményt ne befolyásoljam, de most megmutatom azt is:


És akkor várom a kommenteket, hogy hányan találtátok ki, hogy melyik az enyém, vagy mennyire volt felismerhető a munkám, vagy melyiket gondoltátok az enyémnek, ha van kedvetek áruljátok el. (Nem arra vagyok kíváncsi, hogy melyikre szavaztatok, az magánügy!!!)

Tejfölös-gyümölcsös torta

Nagyon könnyen elkészíthető torta, ami nem mellesleg hűsítő és finom. Ez készült hétvégére házi használatra, azaz vendégeimnek.
Amúgy ennek a tortának története van, legelőször, poénos, de edzésen ettem ilyet. Ugyanis hetente 2x járok tornázni már pár éve, és aki tartja az órát, mindig meglep névnapja alkalmából minket fincsi sütikkel(és akkor nem tornázunk, hanem adunk a kilóknak:)), és ő hozott ilyet oda is, engem teljesen meggyőzött, azóta készítem én is. Bevalom mikor előszőr kóstoltam azt hitem, hogy mascarpone a "krém", ami így utólag visszagondolva nem meglepő, mert házilag úgy állíthatjuk elő, hogy lecsepegtetjük a tejfölt, csak itt nem az edénybe csepeg a savó, hanem finoman átáztatja a piskótát.
Tortaként most először készítettem, jénaiba rétegezve ettem és csináltam eddig, de most kigondoltam, hogy ha legalább nincs időm egy komolyabb tortára összehozni vendégeim részére, akkor ennek az egyszerű kis nasinak adok torta alakot. Nem bántam meg, sokkal gusztább volt így feltenni az asztalra, és meglepő, de eléggé jól állt a "lábán".

Recept lényegében nincs, piskótát kell rétegezni ízlés szerint édesített tejföllel(nem lecsöpögtetett), amibe nem árt egy kis vanília sem, és lehetőleg bogyós gyümölcsökkel. Most erre málna, meggy és áfonya került mindegyik mirelit volt (általában abból készítem). A tetejére nem tettem rá csak tálalás előtt kb. 1 órával, hogy nem essen túlságosan össze.

Ehhez a kis tortához készítettem 3 tojásos vizes piskótát 19 cm-re állítva a tortagyűrűt, kb 1,5 nagytejfölt kevertem ki cukorral és vaníliakivonattal, gyümölcsöt meg annyit tettem, hogy jó alaposan legyen mindenhol benne.
A tortaformában rétegeztem a tortát, és hagytam kb 4 órát (lehet többet is), hogy a savót a piskóta jól magába szívja, csak utána vettem le róla a tortakarikát. Annál jobb minél több időt hagyunk az összeérésnek, akár előző nap is elkészíthetjük.

Nem vagyok egyedül....:)

Van egy tortás oldal, a Lenke torta, ahol Lenke meghirdetett egy versenyt "Amatőr tortadíszítők versenye" címmel, ahová kis (sok) gondolkodás után én is neveztem 1 tortával.
Minden versenyző 1 tortával, arról 1 képpel nevezhetett, nem volt egyszerű a választás.

Összegyűlt 39!!! pályázat, ami nem kis szám, szóval nem vagyok egyedül ezzel a hobbival (mondjuk ezt eddig is tudtam), és megtanulható bárki számára. De kell hozzá kitartás és akarat és kísérletező készség.

A torták csak sorszámot kaptak, így nem lehet tudni, hogy melyik kié, de ettől érdekesebb ez az egész.
Szóval minden olvasómat, erre tévedőt arra bátorítok, hogy nézetek át Lenke oldalára, és szavazzatok, ha van egy kis időtök. Hogy melyikre? Amelyik leginkább tetszik.

Én pedig reménykedem, hogy nem az utolsók közt lesz a tortám.

Sivatag torta

Rossz kép, rossz háttérrel, extra sietősen megcsinálva, számítógépen nem ellenőrizve a kép minőségét. Ez jellemezi ezt a 2 képet, de azért a lényeg látszik, s kétlem, hogy túl sokszor lenne ilyen témájú tortám, ezért felteszem.

A torta csokitorta, a lúdláb krémje van benne meggy nélkül.
A piramisok kekszmasszából vannak, a túrós csokis muffinnál leírt adagot csináltam meg (csak dió helyet mogyoróval), ebből kijött a 3 piramis, ezeket porcukorral elkavart vajjal lekentem, majd dermedni tettem, végül kávéval( 2-az 1-ben oldódós) színezet fondanttal borítottam.
A múmia fondantból van.
A homok darált keksz, egy szitával rászitálva a tortára.

Szülinap

Ma egy éve kezdtem el írni a blogomat. Az indulásom oka fogyókúra volt, amit nem bírtam sokáig, aztán átlényegült az egész hizlaldává, mert sorra gyártom a tortákat. Igaz nem saját részre mindet, de nagyon élvezem az megcsinálni egészet, megenni már nem élvezném ennyire a dolgot, mert jóból is megárt a sok. Az igazi sikert a torták hozták a blogomba is, akkor kezdett egyre több olvasó jönni hozzám, és örülök, hogy sokmindenkinek hasznára voltam bejegyzéseimmel.
Gondolkodtam, hogy mit is készítsek e jeles napra, végül csak egy kis asztaldíszre futotta az időmből (de a blogom úgysem enné meg), természetesen megmaradt fondantból gyurmázva. Ez egy mini topsy turvy torta makettje akar lenni, tetszik ez a forma, és szerettem volna elkészíteni mindig is egy ilyen tortát, de még nem volt rá alkalmam, így ezt választottam az "ünneplésre".

Szóval boldog szülinapot blogom!

És egy kis statisztika, jelenleg 218 jelentkeztetek be rendszeres olvasónak, ami számomra hatalmas szám, álmaimban sem gondoltam, hogy ennyi olvasóm lesz.
Tavaly november óta állítottam be számlálót, azóta 102.714-en tiszteltetek meg látogatásotokkal, és 186.702-őn áll a számláló a letöltésekkel együtt. Hogy ezek a számok hol lennének, ha már induláskor beállítom, nem tudom. Igazából mikor beállítottam, nagyon meglepődtem, hogy ennyien kíváncsiak vagytok a blogomra. Ez jó érzés egy részről, viszont számomra kicsit félelmetes is, és arra ösztönöz, hogy mindig jobban és szebben csináljam ezt az egészet.
Mostanában kevesebb az időm bologolni, net előtt ülni, ez meg is látszik, kevesebbet kommentelek másoknál (elnézést érte) , kevesebb bejegyzésre jut időm, de nem tervezem, hogy abbahagyom ezt az egészet, csak ritkábban jelentkezem, legalább is egy ideig.

Tovább nem is szaporítom a szót, jó hogy itt vagytok, és várlak benneteket ezután is!