Eperkés torta nagylányunk névnapjára

Strawberry shortcake

Nagylányunk névnapját tarthatjuk akár 3x is egy évben, mi ezt a januári alkalmat (január 23)  jelöltük ki az ünneplésre, mert ez van suliidőbe.
Most Eperkére esett a választása, de nem rózsaszín alapon, hanem halványzöld alapon, mert most ez per-pillanat a kedvenc színe. Ötletadó tortának EZT választotta, ebből indultunk ki, aztán a végeredmény teljesen más lett :), de neki nagyon bejött, teljesen elvarázsolódott. Már várja nagyon a holnapot, hogy  vigyük a suliba a tortáját :) Belül pedig málnás-túrós és csokis váltakozva, legutóbbi szülinapján is ilyen olt, de már a következőre is ezt rendelete.

Kisvirágos, a sokadik

Bár az ünnepelt  már a 30-at tapossa, mégis olyan tortát kellett készítsek neki, amit egy 5 éves is nagyon értékel, mivel a torta főleg a kislány öröme miatt készült :)
A torta hangulata ilyesmi kellett legyen. Fodrokat most nem volt kedvem készíteni, így a füzérrészt a kisvirágokkal oldottam meg, s mivel a kiscsajok odavannak a gyöngyökért,természetesen mindegyikbe került 1-1 cukorgyöngy is. A pillangót nem tudtam lehagyni, az is nagyon csajos elem :)

Flower cake

Házassági évfordulós torta kálákkal

Színe ennek a tortának kellemes halvány zöld, és fehér, képen sajna nem jön ez át.
Kála volt a kérés, mert anno a menyasszonyi csokorban is az volt, és zöld, a Fradi miatt. Próbáltam kis csokrot  varázsolni a szárakat körülölelő szalag segítségével, aztán jött az öltet, hogy ne "masnit" kössek rá, hanem gyöngyök díszítsék a zöld szalagot, mivel mostanában ez a megoldás gyakran fellelhető menyasszonyi csokrokon. Engem meggyőzött a végeredmény :)
Az írókáról: most sikerült eltaláljam a megfelelő állagot, nem is lett túl kemény  (vagyis nem lett csúcsos a díszítés), de nem is folyt el. Ehhez 1 közepes tojás fehérjéjét és 150 g porcukort, pár csepp citromlevet használtam fel.

2012 első tortája...

...egy Barbi torta.  Belül csupa csoki.  A fotó.. ilyenre sikerült, élőben szebb volt.

Ja a kivitelezés. Eszembe jutott a méhkas tortám, és abból indultam ki, és nagyon bevált. Az ott leírt módon sütöttem a lapokat, a közepébe kis lyukat vágtam, és oldalát is kicsit megfaragtam. Összerakva majdnem a Barbi derekáig ért, de nem egészen, ezért a leeső részeket kis krémmel összedolgoztam kókuszgolyó massza szerűre, ezzel építettem fel a derekáig a tortát. És így mindent eltudtam használni, nem  ment semmi kárba. Krémből a dobos krémet készítettem, 7 tojásra számolva, pont elég volt.