Real Madrid torta 2

Kb. egy éve készítettem egy ugyanilyet ( ITT megtekinthető), ezért már ez nem is olyan érdekes. Azért mégis felteszem, mert szerintem ez már jobban sikerült, szóval látok fejlődést a munkáimban:D. Nézzétek meg ti is az egy évvel korábbit, és monjatok véleményt, ha szeretnétek.

Menyasszonyi torta

Csilla barátném kérésére az menyasszonyi tortával folytatom a sort, a többit holnapra hagyom, bár azok már nem lesznek ilyen érdekesek mint a mai torták. Ez az első menyasszonyi tortám, és bevallom azért ehhez másként álltam hozzá, valahogy úgy érzem megtiszteltetés egy ilyen jeles alkalomra tortát készíteni.

Egyszerű tortát kértek tőlem, fehéret, margarétásat, mert az a menyasszony kedvence, a többit rámbízták. Van egy kicsi margarétás textúra lapom, tényleg kicsi, olyan 10x15-ös, ezzel mintáztam meg a torta burkolatát, de ez volt a legnehezebb dolog ennél a tortánál.Mivel kicsi, a felület amit meg mintázni akartam meg nagy volt, féltem, hogy kiszárad, ezért mindig letakargattam azt a részt ahol nem dolgoztam, aztán így haladtam tovább. A margarétákat nem szárítottam, hanem frissen tetem a tortára, hogy jól oda tudjam illeszteni ahová szeretném.
A gyűrűre, a fotón nem látszik, tettem egy kis arany lüszter festéket, hogy szebben csillogjon.

A torta belül nem 3 hanem 4 laprétegből áll emeletenként, 2 sima, 2 kakaós. Tölteni a dobostorta krémjét készítettem, ha jól emlékszem dupla adagot, kívülre a szokásos főzött vaníliás krémet tetem, mert tartottam tőle, hogy a csokikrém átütne helyenként.
A két emelet közzé a szokásos módon merevítést is tettem.

Innen is sok boldogságot az ifjú párnak, ha netán ide tévednének.

Virágos-lila torta

Következzen most újból egy lila torta. A pillangós torta mintájára kellett elkészítsem ezt, lila alappal, és nem pillangóval a tetején. sokat gondolkodtam milyen legyen, próbáltam ezt is, azt is, semmi nem tetszett, végül egy ilyen nagy "virág" mellett döntöttem. Tetszett mindenkinek a végeredmény.
Csokitortát rejt a burkolat.

Barbie torta

Nem volt netem pár napig, gondolom észre vettétek, de azért nem ültem tétlenül ezidő alatt sem, készült jópár torta a konyhámban, amit szépen sorban megis mutatok nektek.
Kezdem ezzel a Barbival. Belül a Barbi vaniliakrémes málnadarabokkal, a rét alatta meg csokitorta.
Én egy nagy lapot sütöttem ehhez a tortához (nagy gáztepsi méretűt, 5 tojsából a szokásos kakaós tortalapot), és abból vágtam ki az alaphoz a nyújtott kör formát, és a Barbihoz különböző méretű köröket. Azért csináltam így, mert egyszerűbbnek tartottam ezt, mind sok kis kört külön megsütni. Szerintem máskor is így fogom csinálni, jó módszernek találtam.
600 ml tejből főztem pudingos krémet a Barbihoz töltésnek, épp elég volt, fondant alá, és az alapba 2 adag főzött kakaós krém készült, majdnem mind elfogyott.

Micmackó torta

(Winnie the pooh cake)

Egy egyéves kislánynak készült a szülinapjára, belül csoki torta.
Elkészítésének menete a következő:


Kiválasztottam egy képet a netről (Innen). A kép kiválasztásánál figyelembe vettem, hogy ne legyenek róla kilógó részek, pl. ne integessen Micimackó, vagy ne álljon, mert az ilyen keskeny kinyúló részt nehezebb burkolni. Így eset erre az ülő, méz felé kacsingató Micimackóra a választásom.

Kirajzoltam egy kartonra, már a torta méretében. Aki tart a rajzolástól, az nyugodtan nyomtassa, majd nagyítsa a megfelelő méretre.

Sütöttem hozzá 2x3 tojásos kakaós tortalapot 24x34-re állítva a sütőkeretet, és 3 adag kakaós főzött krémet készítettem hozzá.
A lapokat miután kihűltek a sablon segítségével formára vágtam, utána 2-2 lappá vágtam mindkettőt (ilyen formára vágásról készült kép a halas tortánál, megnézni ITT meglehet). Megtöltöttem, kívül bekentem, ment a hűtőbe. Másnap alaposan elsímítottam rajta a krémet egy vizes késsel. Sárga fondanttal borítottam az egészet.

Ezután raktam rá méretre vágva a piros felsőt, mézes csuprot, és még kidomborítva a kezeket és lábakat. Ha sablonnal dolgozok, és azt szeretném, hogy tényleg a "helyére" kerüljenek a különböző részek, akkor a fenti képen láthatóan járok el. Kivágom azt a részt amit ragasztani akarok, kivágom a fondantból a sablon után, a sablon többi részét a tortán hagyom, így megmarad az üres hely ahová ragasztani kell, jelen esetben a pulcsit. Majd így folytatom a különböző elemek felragasztását. Így egész arányosan tudjuk elrendezni a tortán a különböző elemeket.
Miután minden rajta volt megrajzoltam a szemet, orrot, szájat, de még olyan üres volt az egész, így gondoltam egyet, és az egészet kontúroztam fekete festékkel, így már teljes lett a kép, legalább is szerintem. Legvégül kicsorduló mézet is ragasztottam rá, ez szintén sárga festékből készítettem, amit beleforgattam egy kis arany lüszter festékbe.

Bár formatortáról van ez esetbe is szó, de ez a módszer viszonylag könnyen kivitelezhető, kezdőknek is merem ajánlani.

Remélem jók a képek, jelenleg nem jó a monitorom, az egész zöldes árnyalatú, így még szerkeszteni sem tudom normálisan.

Meseváros

A burkolat csokitortát rejt. Egy testvérpárnak készült, egyik dinóst szeretett volna vulkánnal, másik Pókembereset a gonosszal, össze kellett hozni a kettőt, ez lett belőle. Megért volna egy fázisfotózást, de most nem volt rá időm. Azért a végeredményt sok szögből lefotóztam nektek.

Ehhez készült 2x3 tojásos kakaós lap egy kb 30x26-ra állítot tepsiben, és 3 adag főzött csokikrém. Az alapra került az egyik lap egyhelyen elvágva és megtöltve, a másik lapot is elvágtam, majd egyik részéből készült a két épület, másikból pedig a park a vulkánnal.